tag:blogger.com,1999:blog-73504432702587403732024-02-20T20:00:59.770-08:00Presto in tavolaAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/10152585816848451025noreply@blogger.comBlogger15125tag:blogger.com,1999:blog-7350443270258740373.post-84515764179086896962014-07-08T14:14:00.002-07:002014-07-08T14:26:00.370-07:00Presto in Tavola diventa grande!<h2>
<span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><div style="font-size: medium; font-weight: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br />
Se volete seguirmi ancora su <a href="http://www.prestointavola.com/">www.prestointavola.com</a><br />
<br /></div>
<div style="font-size: medium; font-weight: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Vi aspetto con tante nuove ricette!</div>
</span></h2>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10152585816848451025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7350443270258740373.post-66537105428078175292014-01-27T08:02:00.001-08:002014-01-27T08:22:04.750-08:00Frittelle di mele e uvette con latte di soia<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRR6FykCILHW1o0FPQg0Bx6vkLE7M_9a2lAm9j2Uvrx0nW8K27ro9TlBq4_4m1tEaxwcoaWREn-MyPYVHCkKFUvnNs8PaoMEEoOCpUSvnFKuMf5XMDOZhukcr4FlhxfYqHFSGTbKulTSrE/s1600/gita+al+lago.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRR6FykCILHW1o0FPQg0Bx6vkLE7M_9a2lAm9j2Uvrx0nW8K27ro9TlBq4_4m1tEaxwcoaWREn-MyPYVHCkKFUvnNs8PaoMEEoOCpUSvnFKuMf5XMDOZhukcr4FlhxfYqHFSGTbKulTSrE/s1600/gita+al+lago.jpg" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Finalmente una domenica di sole! Pronti per il giro al </span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">Lago...</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Una bella camminata intorno al Lago è così rilassante, ma che fame! </span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">Appena rientrati mi vengono in mente le frittelle tonde di mia zia, me le faceva sempre la domenica, quando veniva a trovarci, accompagnate da un buon the caldo, fantastiche! </span><span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">Dai iniziamo, ho troppa fame..</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><br /></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredienti:</b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 gr farina 00</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d;">60 gr zucchero semolato</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d;">1 uovo sbattuto</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d;">250 ml latte di soia</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;">1 manciata di uvette</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d;">2 mele a pezzetti</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pizzico sale</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 bustina di lievito dolci</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;">q.b cannella (a scelta)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;">q.b zucchero a velo</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;">Olio di semi per frittura</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;"><b>Preparazione:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">Prendere una ciotola non troppo grande, con bordi alti. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">Iniziare a mescolare farina, zucchero, sale, cannella e lievito per dolci. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">Una volta che sarà uniforme, aggiungere l'uovo sbattuto, poi il latte di soia, mela a cubetti e uvetta che avete messo ammollo in acqua calda precedentemente, strizzatela e aggiungetela all'impasto, amalgamate bene. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">Ora prendete un pentolino piccolo, ma con bordi alti, aggiungete l'olio per la frittura, abbondante, devono riuscire a galleggiare, accendiamo la fiamma, e lasciamolo scaldare bene, dobbiamo sentirlo sfrigolare. Prendiamo</span><span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;"> un cucchiaio e con delicatezza </span><span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">versiamolo nell'olio bollente </span><span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">l'impasto dalla ciotola, almeno 4-5 palline riuscite a farle, appena hanno formato la crosticina giriamole così da averle belle gonfie e croccanti, preparate un piatto con carta assorbente, appena sono belle dorate, potete toglierle e farle scolare, intanto che si cuociono altre frittelle, appena si saranno raffreddate potete spolverarle con lo zucchero a velo. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">Ora sono pronte per essere mangiate.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">Ci son piaciute molto e sono molto leggere, poi sono buone anche il giorno dopo. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">Buon lavoro, </span><span class="Apple-style-span" style="color: #0c343d; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">ciao io vado ad abbuffarmi!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10152585816848451025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7350443270258740373.post-37528629232796906392014-01-24T09:37:00.001-08:002014-01-24T09:52:50.210-08:00Lasagne zucchine e speck senza latte e burro <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9XA5UNT17jt81qrbJ0sXG5TZh8S9It7FJ2Xs_Q_tbI9TWk6YXPhg_GaDLdV2fKs7sU-_xCufG6fc7MXMYDx18B1PbNWGVmwFQkIrRGGLpGGZS0chcZpLJ9_rnIGp20j0yco4P1DCOQocX/s1600/lasagna+zucchine+e+speck.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9XA5UNT17jt81qrbJ0sXG5TZh8S9It7FJ2Xs_Q_tbI9TWk6YXPhg_GaDLdV2fKs7sU-_xCufG6fc7MXMYDx18B1PbNWGVmwFQkIrRGGLpGGZS0chcZpLJ9_rnIGp20j0yco4P1DCOQocX/s1600/lasagna+zucchine+e+speck.jpg" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Eccomi tornata, con nuove e interessanti ricette!</span></span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Per chi come me è intollerante al lattosio, ormai diciamo allergica e cerca in tutti i modi di mangiare tutte le cose buone, ma senza stare male, o vuole una ricetta light della solita lasagna. Ecco la ricetta giusta.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: 'Josefin Sans'; line-height: 18px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;">Ingredienti:</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: 'Josefin Sans'; line-height: 18px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;">1 confezione di lasagne fresche o secche da cuocere</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 18px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">5 zucchine medie</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 18px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">1 confezione di speck in fette</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 18px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">1 confezione di besciamella di soia</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 18px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">q.b.</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">grana padano 24 mesi</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 18px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 cipolla</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 18px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">q.b sale</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 18px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">q.b pepe</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 18px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">q.b olio di oliva</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 18px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">q.b erba cipollina essicata</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: 'Josefin Sans'; line-height: 18px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: 'Josefin Sans'; line-height: 18px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;">Preparazione:</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 18px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">Riempite una casseruola bassa e ampia, di acqua calda, così fate prima.</span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 18px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">Mettetelo sul fuoco e portatela a bollore.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 18px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">Nel frattempo accendete il forno a 200°.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 18px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">Adesso iniziamo a tagliare a dadini le zucchine, lavatele, tagliatele a metà e tagliate a listarelle prima verticali poi orizzontali. Adesso che saranno pronte le zucchine, tagliate la cipolla, e mettetela in una casseruola bassa, con un po di olio, una volta che la vedrete imbiondirsi aggiungete le zu</span><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: normal;">cchine tagliate a dadini. Poi sale, pepe, cipollina essicata, per dare un po di sapore alle zucchine. Intanto che le zucchine si cuociono, ogni tanto fatele saltare, p</span><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">otete iniziare a bollire le lasagne, salate l'acqua, un po di meno di quando salate l'acqua della pasta, aggiungete un goccio di olio e iniziate a mettere le lasagne, massimo 4 fogli alla volta se no si attaccano, ogni tanto giratele. Massimo 3-4 min e potete prendere 2 mestoli di legno e sollevarle lentamente e metterle a scolare su un canovaccio steso precedentemente sul tavolo vicino a voi. Mettete nell'acqua che bolle altre lasagne e continuate così fino a che non ne avrete abbastanza sul canovaccio, per farcire tutte la vostra teglia delle lasagne.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 18px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">Le zucchine saranno pronte, assaggiatele e se è il caso aggiustate il sapore, per renderlo gustoso. Prendete una pirofila per il forno rettangolare o quadrata, è più comodità, se no dovrete tagliare le lasagne. Mettete 2 cuc. di besciamella alla base della pirofila, poi iniziate a mettere i fogli di lasagna così da coprire tutto il fondo, senza farla sovrapporre. A me ne stavano solo 3 fogli, regolatevi voi. Poi mettete 2 cuc. di besciamella, sopra 2-3 cuc. di zucchine, poi disponete le fette di speck, una spolverata di grana grattuggiato grossolanamente. Ora prendete altri fogli di lasagna e ricominciate con tutto il procedimento, besciamella, zucchine, speck, grana, lasagna ecc.. fino a che non avrete finito le zucchine e lo speck. Sopra all'ultimo strato, lasciate solo la lasagna con la besciamella e qualche zucchina, non mettete lo speck perchè si secca troppo. Io sono riuscita a fare 4 strati e non era bassa. Mettete in forno coperta con un foglio di carta stagnola per 20 min. Ogni tanto date un occhio, gli ultimi 10 min scopritela e alzate il forno a 220° per farla diventare croccante solo sopra. Appena si scurisce i bordi è pronta, potete spegnere il forno e servirla bella calda.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 18px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 18px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">A noi è piaciuta molto, buona e saporita e anche molto leggera.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 18px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">Io avevo gia pronta la besciamella di soia, ma la prossima volta voglio provare a fare la besciamella con il latte di soia e il burro di soia.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 18px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">Alla prossima ricetta! Fatemi sapere se vi è piaciuta!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10152585816848451025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7350443270258740373.post-28863436826633002662013-02-09T08:24:00.001-08:002013-02-09T08:24:46.296-08:00Gelato alla crema e marrons glacés<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsIkzjHbY7loNhOZ_SYGpWDK8ugUTMjtNSPZ9fgs-d2FqKffNX_wHiVjRIxXRHVKGXNU70RCNJQ6geoNChNB-ThIlVJ5ZuCqa6OGkyapvAt-4sphScYPaoDz2Mit6tJsPXK8UqW36RhHcx/s1600/GELATO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsIkzjHbY7loNhOZ_SYGpWDK8ugUTMjtNSPZ9fgs-d2FqKffNX_wHiVjRIxXRHVKGXNU70RCNJQ6geoNChNB-ThIlVJ5ZuCqa6OGkyapvAt-4sphScYPaoDz2Mit6tJsPXK8UqW36RhHcx/s1600/GELATO.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un'altra ricetta invernale ma molto gustosa. </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pronti ad assaggiarlo!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #783f04;">Avevo in frigorifero tante uova e non sapevo cosa fare per consumarle e mi è venuto subito in mente di fare il gelato alla crema, poi ho visto una confezione di Marrons Glacés non ancora aperti e ho detto dai proviamo!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #783f04;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #783f04;">Ingredienti:</span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #783f04;">4 tuorli</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">150g di zucchero</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">100 g di Marrons Glacés</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">500 ml di latte</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">250 ml di panna fresca</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">Gelatiera</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparazione:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">Versate in una pentola con bordi alti il latte e fatelo scaldare, non bollire.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">Intanto in una ciotola mettete i tuorli e lo zucchero, sbatteteli bene con la frusta fino a che non sarà diventato un composto chiaro e spumoso. Adesso unite il latte caldo, a poco a poco intanto continuate a mescolare. Rimettete tutto il preparato nella pentola che avete utilizzato per scaldare il latte e cuocete la crema, continuando sempre a tenerla girata e a fuoco moderato.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">Quando vi accorgerete che la vostra crema inizia a diventare densa e attaccarsi al cucchiaio, togliere dal fuoco, filtrarla e lasciarla raffreddare se volete velocizzare il processo mettetela sul davanzale della finestra, in pochi minuti sarà fredda. Ogni tanto girate la crema per non fargli formare la pellicina sopra. Appena sarà fredda versate la panna fresca e amalgamatela bene. Poi prendete i marrons glacés, spezzettateli e uniteli alla crema. Ora siete pronti per mettere il vostro preparato nella gelatiera e in 45 minuti il vostro gelato sarà pronto. Assaggiatelo è buonissimo!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">Fatemi sapere se vi è piaciuto! </span><span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">Buon divertimento...e alla prossima.</span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10152585816848451025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7350443270258740373.post-49917815283201389932013-02-09T06:51:00.001-08:002013-02-09T07:08:18.830-08:00Ciambelle di mele<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFWYvXzvnx8w6mDmnRS4PYAPfX0gh06JmeZZZOrlYd-qqfoyAeX3tYuez-j1YX2mxPJtpa5ODiCdSqD59t-lDnUW23xvesUpLw3wmsIDgPqKhFAZaqkleNh0LIrLsAtWrszdkvDoFutcCm/s1600/ciambella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFWYvXzvnx8w6mDmnRS4PYAPfX0gh06JmeZZZOrlYd-qqfoyAeX3tYuez-j1YX2mxPJtpa5ODiCdSqD59t-lDnUW23xvesUpLw3wmsIDgPqKhFAZaqkleNh0LIrLsAtWrszdkvDoFutcCm/s1600/ciambella.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">Sono tornata con nuove ricette! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">Si lo so mi sono fatta desiderare, ma sono stata tanto presa, mi farò perdonare. Ecco subito una buona ricetta dolce, tipico di questo periodo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">Le ho provate il giorno del mio compleanno, volevo qualcosa di diverso da fare, non i soliti biscotti insieme alla torta e sono stati molto contenti, ma eravamo strapieni. Ah dimenticavo, io ho utilizzato il latte di soia per chè il latte normale non lo digerisco, però si può fare anche con il latte di mucca.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">Ok iniziamo con la ricetta.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredienti:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">125 g di farina</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">1 uovo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucchiaio zucchero</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">2 mele gialle grandi</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">1/ 2 succo di un limone</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">1 bicchiere di latte di soia</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">1 pizzico di sale</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">1 bustina di lievito per dolci</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">Olio di semi di girasole q.b.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucchiaio zucchero a velo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">cannella</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparazione:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">Mettete in una ciotola l'uovo e il latte, sbattete bene con una frusta, poi pian piano, versate lo zucchero e il pizzico di sale. Una volta che sarà ben amalgamato aggiungete la farina setacciata e il lievito per dolci, poi lasciate riposare per 30 min, non in frigorifero, solo coperto da un canovaccio in cucina.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">Una volta trascorso il tempo, vi accorgerete che l'impasto è diventato più denso, un po appiccicoso. Prendete le mele, sbucciatele e se avete l'attrezzo da levare il torsolo iniziate a svuotarle, altrimenti come me, fate le fettine e incidete con un coltello con la punta disegnando dei cerchi e asportando il torsolo. Il bello è proprio di averle a forma di ciambella, appena avrete fatto le fette ricordatevi di metterle in una ciotola con il succo del limone per non farle annerire. Iniziate a scaldare l'olio in una pentola a bordi alti, devono proprio essere tuffate nell'olio, appena sentirete l'olio sfrigolare, intingete le mele nell'impasto precedentemente fatto abbondantemente e mettetele nell'olio caldo, regolatevi con il calore del fornello,deve essere medio. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">Giratele più volte da un lato e dall'altro, appena vedete che iniziano a diventare dorate è il momento di scolarle e metterle in un piatto con uno strato di carta assorbente per togliere l'olio in eccesso. Appena avrete finito tutte le ciambelle, e saranno fredde spolveratele con lo zucchero a velo e un po di cannella saranno buonissime.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">Mettetele in un bel piatto grande e servitele tiepide, sono buonissime e ideali per compleanni, carnevale e amici o solo per provarle!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #b45f06; font-family: Verdana, sans-serif;">Se avete del gelato alla crema potete accompagnarle con un bicchierino di gelato, le divorerete.</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10152585816848451025noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7350443270258740373.post-45002596687101385702013-01-05T05:13:00.000-08:002013-01-05T05:23:21.878-08:00Zuppa di farro<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ7v2A9ZKQmrwMK9RkbjoKccQRmHI_7D1k_S5ojhKOjmBLDcQRt0UhpLUwEHdhwUdP5aN_tbHznqViQV_EyI9JWIyNtbhDgjS18MFhJGqfyDrgyr2EYzg4zos-e9dvYFYpuNkJu2NFAvCu/s1600/basenuov.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ7v2A9ZKQmrwMK9RkbjoKccQRmHI_7D1k_S5ojhKOjmBLDcQRt0UhpLUwEHdhwUdP5aN_tbHznqViQV_EyI9JWIyNtbhDgjS18MFhJGqfyDrgyr2EYzg4zos-e9dvYFYpuNkJu2NFAvCu/s1600/basenuov.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Domani è l'Epifania e come al solito tutte le feste le porta via allora affrettatevi a provare questa ricetta.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Con l'albero decorato con tante lucine, una buona compagnia e una zuppa di farro gustosa che ci scalda, renderà la serata magica.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nel periodo natalizio è bello stare in casa al caldo a cucinare dei bei piatti, magari per la persona che si ama o anche per un amico.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">E' una ricetta semplice e veloce, una volta messo tutto bisogna solo lasciargli il tempo di cucinarsi intanto potete apparecchiare e prepararvi per la cena con tutta comodità. </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Iniziamo con la ricetta.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredienti x 4 persone:</b></span><br />
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cipolla</span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 sedano</span></div>
<div style="font-family: Times; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 carote</span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 patate</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 pomodoro </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 di farro</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">sale q.b</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">prezzemolo q.b</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 spicchio d'aglio</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">olio extravergine q.b.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 1/2 d'acqua</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Tempo:</b> 40 min</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparazione:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lavate tutta la verdura e affettatela a cubetti. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una volta pronta mettete q.b di olio extravergine in una pentola a bordi alti e soffriggete la cipolla e lo spicchio d'aglio. Una volta che la cipolla sarà dorata mettete tutta la verdura, tranne il pomodoro lo metteremo più avanti, a insaporirsi con il soffritto, dopo 5 minuti quando la verdura sarà tostata mettete il pomodoro e il farro, fatelo scottare un po, poi mettete 1 1/2 di acqua tiepida, il sale e io ho aggiunta anche un po di pepe, ma vedete voi se vi piace. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lasciate cuocere a fuoco medio per 40 min.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Alcune volte giratelo e assaggiate che abbia un buon sapore se no aggiungete sale e se volete anche il rosmarino. Una volta cotta aggiungete il prezzemolo e spegnete il fuoco e impiattate. Se avete in casa una bella pentolina, potete direttamente metterla in tavola così se poi qualcuno vuole il bis sarete comodi a servire senza dovervi alzare e fa comunque atmosfera averla li in tavola.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Non deve essere molto brodosa per cui regolatevi con l'acqua nella cottura.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Il farro era veramente buono, ne abbiamo mangiato 2 piatti noi, ci siamo leccati i baffi. Poi abbiamo visto il mio film preferito "Julie & Julia" guardatele è bellissimo, comunque io sono di parte :)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Il mio 2013 sembra che sarà un bellissimo anno è già iniziato bene e ho tanti progetti, chissà se riuscirò a stare al passo con tutto, ma mi piacciono le sfide per cui vi farò sapere come andrà. Io mi dico sempre che sono molto fortunata, ma anche vero il detto "Aiutati che il ciel t'aiuta" per cui datevi da fare che qualcosa di buono sempre poi arriva, mai perdersi d'animo anche in cucina. Quando sembra che una ricetta sia riuscita male o non come vorremmo, se si vede da un altro punto di vista molte volte può uscire comunque un buon piatto, magari non quello che avevamo sperato, ma l'importante è che sia buono! Fatemi sapere come va il vostro 2013!</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10152585816848451025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7350443270258740373.post-81462619038274352382012-12-15T03:40:00.000-08:002012-12-15T03:40:02.151-08:00Palline di ricotta e cocco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpEOaFUgTpWQuc5UAPM_OMyJ-pLWiywl6Enj9QmEDB-baSgKwVg5SUJGLNzjb_okCVRdNkPEDsTqGpXNfucUDsDIHOMsOaATgvHPSQwHKUdYMlo9Aael7f2APp5YZp1IOk7-e1abZ-Xq98/s1600/base3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpEOaFUgTpWQuc5UAPM_OMyJ-pLWiywl6Enj9QmEDB-baSgKwVg5SUJGLNzjb_okCVRdNkPEDsTqGpXNfucUDsDIHOMsOaATgvHPSQwHKUdYMlo9Aael7f2APp5YZp1IOk7-e1abZ-Xq98/s1600/base3.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ohhhh... la neve. Mi sono svegliata con un bel paesaggio invernale, tutto innevato.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Ad alcune persone non piace la neve, invece a me mi piace tantissimo, rende tutto così magico. La prima cosa che ho fatto è stata mettere gli scarponcini, il berretto, la sciarpa, il cappello e i guanti e fare un bel pupazzo di neve. Mi sono divertita tantissimo è venuto bello grande, speriamo domani non si sciolga tutto.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Poi infreddolita sono tornata in casa e ispirata dalle palle di neve con cui giocavo, mi è venuta in mente questa ricetta semplice, ma molto buona e mi sono messa all'opera.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Pronti!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b>Ingredienti:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">250g di ricotta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">150 g zucchero</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">200g cocco in scaglie</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Per guarnire:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">100g cocco in scaglie</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">100g cacao amaro</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b>Preparazione:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Mettete la ricotta in una bacinella e amalgamatela con lo zucchero e il cocco in scaglie.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Lasciate riposare l'impasto in frigorifero per 30 min.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Una volta trascorso il tempo, prendete l'impasto con l'aiuto di un cucchiaino, formate delle piccole palline di ricotta e una volta pronte fatele rotolare nel cocco in scaglie preparato precedentemente in una ciotola. Una volta pronta la pallina di cocco e ricotta mettetela in un piatto e così procedete a fare anche le altre palline, alcune le ricoprirete di cocco e altre di cacao, così potrete gustarle in modo differente.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Appena finite tutto l'impasto ricordate di metterle in frigorifero, coperte da una pellicola, per non far prendere l'odoro del frigorifero.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Mi sono sbizzarrita a fare delle varianti, cioccolato e cannella, cioccolato e pistacchi sminuzzati, cocco e mandorle tritate potete sperimentare gusti e colori per le vostre palline di ricotta, se avete ospiti può essere anche un dolce veloce e molto gustoso.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Che non appesantisce dopo cene molto elaborate.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Con la neve fuori e il caminetto acceso vi sembrerà di mangiare la neve!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Poi una tira l'altra..e finiscono in un attimo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10152585816848451025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7350443270258740373.post-78765530694418218162012-11-26T04:02:00.001-08:002012-11-26T04:13:16.161-08:00Minestrone di verdure<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsFOndRZ5slv7eWa0xMujImFD9rEGvpLV934oLgdAQ05tI59Vw5JLHbKdca1WkqvU4wtL-1oED1EOCVTodmXhqOsIYynAk3VhI0NfWfuX9F0yemGVjEo89VM0A2DGdTj3TnQlqMs-hJJek/s1600/1+RICETTa5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsFOndRZ5slv7eWa0xMujImFD9rEGvpLV934oLgdAQ05tI59Vw5JLHbKdca1WkqvU4wtL-1oED1EOCVTodmXhqOsIYynAk3VhI0NfWfuX9F0yemGVjEo89VM0A2DGdTj3TnQlqMs-hJJek/s1600/1+RICETTa5.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;">Ho fatto un giretto in campagna e cosa c'è di piu bello di mangiare un buon minestrone con le verdure dell'orto. Poi dopo una bella camminata all'aria aperta tra pascoli e animali, tornare con il tuo bel cestino con il racconto è una soddisfazione! Tutti quei colori autunnali rendono i paesaggi unici. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;">Appena si rientra in casa senti proprio il bisogno di scaldarti con qualcosa di caldo oltre che davanti a bel caminetto.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;">Così mi sono subito messa all'opera, non ci vuole molto, solo il tempo di tagliare e pulire le verdure, poi si cucina da solo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;">Anche per gli ingredienti, dipende cosa avete in casa, potete anche aggiungere o sostituire qualcosa sarà comunque buono.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredienti:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;">4 patate</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;">2 carote </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;">1 gambo di sedano</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;">1 pomodoro maturo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;">mezza zucca</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;">2 cipollotti</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;">1 mazzetto di erbette o coste</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;">1 pezzetto di broccolo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;">2 zucchine</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;">1 1/2 di acqua</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;">sale q.b.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cuc di olio extrevergine</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparazione:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;">In una pentola a bordi alti mettere 1 1/2 di acqua e portare a bollore, nel frattempo lavate bene le verdure, io di solito per riuscire a rimuovere tutta la terra, uso un cuc. di bicarbonato. Iniziate a tagliare a piccoli pezzi tutta la verdura e piano piano che è pronta mettetela nella pentola con l'acqua calda, una volta unite tutte le verdure, salate e mettete un cuc. di olio. Coprite con un coperchio e lasciate bollire per almeno 2 ore, ogni tanto ricordatevi di girare il minestrone con un mestolo, per non farlo attaccare.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;">Ogni tanto assaggiatelo così potete regolare il sapore e aggiungere ancora del sale. Quando sarà pronto potete frullarlo un pò con il minipimer così da renderlo più denso e più uniforme, se volete potete anche aggiungere a fine cottura il riso o la pasta. Di solito mi piace mangiarlo con dei crostini croccanti, se volete potete prendere il pane secco avanzato, tagliarlo a cubetti, scaldare una pentola bassa, con olio e aglio e farli tostare, verranno buonissimi.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;">Ora siete pronti per servirlo caldo in delle belle ciotoline con una spolverata di grana e i nostri tostini.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #274e13; font-family: Verdana, sans-serif;">Era veramente buono, siccome era tanto, ho dato qualche porzione a un'amica e poi se al massimo vi avanza, se volete potete mangiarlo anche il giorno dopo è ancora piu buono, basta ricordarsi di metterlo in frigorifero in un contenitore. Poi i crostini sono stati divorati, insomma un buon piatto invernale/autunnale per scaldarsi in una giornata uggiosa, ideale per questa settimana di pioggia. Ah poi io alcune volte amo aggiungere le croste che rimangono del grana intanto che cuoce, lasciano un sapore speciale, provatelo e fatemi sapere!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10152585816848451025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7350443270258740373.post-32020527132696983612012-11-10T10:28:00.004-08:002012-11-10T10:33:48.108-08:00Mini pasticcini con frutta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAtuoj5oO7R2XMdxWFSQIvX3FxrWk1xV_wAX8ealepuRs-aCY5MTVwI6gDvVOYSXWLV2EO0zoG5RYCW2c3aJdp6XqvU-0qtiwyyo28oX8_hiIDay-0DShGE9B9N0WqfyYvlDM20ww1gage/s1600/base.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAtuoj5oO7R2XMdxWFSQIvX3FxrWk1xV_wAX8ealepuRs-aCY5MTVwI6gDvVOYSXWLV2EO0zoG5RYCW2c3aJdp6XqvU-0qtiwyyo28oX8_hiIDay-0DShGE9B9N0WqfyYvlDM20ww1gage/s1600/base.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un sabato di dolci! Il tempo è brutto ed è arrivato il momento di divertirci facendo qualche dolcetto.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mi serviva un dolce per un the con amici e mi ricordavo di aver in casa questi mini contenitori per la cottura in forno e quale momento migliore per utlizzarli. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mi sono sbizzarrita poi a decorarli con frutta o cioccolato a pezzi, vedete voi. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Quasi mi dispiaceva mangiarli erano così carini, invece li abbiamo divorati.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dai iniziamo, dite la verità vi è già venuta fame!</span></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredienti:</span></b></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Pasta frolla:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 gr farina</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">125 zucchero</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 burro</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 tuorli d'uovo</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 scorza di limone grattugiata</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Crema pasticciera:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 ml latte</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 tuorli d'uovo</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">75 gr zucchero</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">25 gr farina</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 stecca di vaniglia</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Per la guarnizione:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Frutta fresca</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Stampi di silicone per dolci da 2 cm di diametro</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparazione:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Prepariamo la pasta frolla, mettiamo in una casseruola la farina, lo zucchero il burro a piccoli pezzetti e la scorza grattugiata. Lavoriamo bene tutto l'impasto con le mani calde, quando sarà diventato omogeneo, lavoratelo fino a farlo diventare una bella pallina morbida. Lasciatela riposare 15 min. in frigorifero avvolta da una pellicola trasparente, intanto preparate tutti i componenti per fare la crema pasticciera. Adesso prendete la pasta frolla e con le mani calde spianatela su un foglio di carta da forno e procedete a fare dei cerchi con l'aiuto di un bicchiere. Poi potete iniziare a foderare gli stampi con i dischi di pasta frolla, appena saranno ultimati, potete infornali, appena vedete che sono coloriti massimo 15-20 min., sono pronti. Adesso iniziate a fare la crema pasticciera, intanto i nostri dolcetti hanno tutto il tempo di raffreddarsi. Prendiamo una terrina, dividiamo i rossi d'uovo e montiamoli bene con un mestolo di legno con lo zucchero, se volete essere sicuri che la cremina venga perfetta, potete pure utilizzare uno sbattitore elettrico. Quando sarà diventata più chiara, cremosa, sarà pronta. Intanto scaldate in una pentola sul fuoco il latte. Appena sarà caldo, ma non bollente, versatelo nella terrina con le uova e lo zucchero, piano piano fino ad amalgamarlo, poi sempre lentamente versate anche la farina, quando sarà omogeneo potete versare tutto il contenuto, nella pentola dove avevate precedentemente scaldato il latte. Aggiungete la stecca di vaniglia e fate bollire per qualche minuto, fino a che non sarà diventato tutto più denso. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare un minuto, togliete la stecca di vaniglia ed è arrivato il momento con un cucchiaio di mettere la crema pasticciera sopra alla pasta frolla precedentemente cotta. Intanto che si raffredda potete iniziare a tagliare la frutta e a preparare l'occorrente per la decorazione. Appena si sarà raffreddato decoratelo come volete, sbizzarritevi e poi disponeteli su un piatto, serviteli freddi.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Appena i miei amici li hanno visti, non volevano mangiarli, mi continuavano a dire son troppo belli è un peccato, poi appena qualcuno ha preso coraggio mi son distratta un minuto a parlare, come al solito, erano rimasti solo due. Direi che è andata bene, sono piaciuti, più che soddisfatta.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ah ecco, attenzione che nella foga non vi mangino anche lo stampino è capitato e ho fatto tante risate.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se vi avanza della crema pasticciera, potete unirla a della panna montata ed ecco fatta una crema chantilly da gustare con dei biscotti o anche con il gelato, deliziosa.<span class="Apple-style-span" style="color: #222222;"> </span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Insomma in cucina non si butta mai via nulla, ed è vero!</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ah i miei bianchi d'uovo che ho avanzato, sono nel barattolo per le meringhe:)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ricetta di Susy.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10152585816848451025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7350443270258740373.post-11089465096433004632012-11-10T08:56:00.001-08:002012-11-10T09:16:03.454-08:00Merighe rosa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_xAXj7pjaAP_9Lj7aP4p0Dbxg_94uoGQz7cibimUM1RnmWNdOzByDaG-M1UWJTX18nmBJU4V1LUDiE1gCfZBxfqKKQLOmp36mHhsBWXWUuFmVFzQKApsgDZAKZIdGnKtl_aFR_MM2MB1F/s1600/1+RICETT4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_xAXj7pjaAP_9Lj7aP4p0Dbxg_94uoGQz7cibimUM1RnmWNdOzByDaG-M1UWJTX18nmBJU4V1LUDiE1gCfZBxfqKKQLOmp36mHhsBWXWUuFmVFzQKApsgDZAKZIdGnKtl_aFR_MM2MB1F/s1600/1+RICETT4.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Era da un po di tempo che volevo sperimentare le meringhe, ma non sapevo mai come fare per il forno. Ieri mi è venuto in mente che ho un piccolo fornetto e che forse sarei riuscita a farle senza bruciarle. Mi sono messa subito all'opera e sono stata felicissima, anzi di tutte le foto mancherebbe pure la mia foto con la bocca tutta sporca di meringhe mi sono abbuffata:)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Non sono mica come quelle comprate! Sono croccanti ma non ti fanno stridere i denti. </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Poi mi sono divertita a colorarle del mio colore preferito e mi sono anche sbizzarrita a fare forme strane, diciamo che se prendete la mano ci si può divertire con colori e forme.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ah dimenticavo, era da una settimana che raccoglievo i bianchi d'uovo in un barattolo in frigorifero aspettando il momento giusto per mettermi all'opera.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dai iniziamo con la preparazione!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredienti:</span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">100ml di bianchi d'uovo</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 gr di zucchero </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">100gr di zucchero a velo</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Colorante rosso alimentare</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparazione:</span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Accendete il forno a 90-100° e preparate la teglia dove metterete le vostre merighe per infornarle, con un foglio di carta da forno. Montate con uno sbattitore elettrico a neve finissima con un pizzico di sale, i bianchi d'uovo, quando saranno montati bene, aggiungete lo zucchero e lo zucchero a velo, continuate a far montare con lo sbattitore elettrico però al livello più basso. Quando sarà diventata una cremina molto densa, sembra quasi collosa, sarà pronta allora aggiungete il colorante alimentare rosso, un goccio e diventare tutto rosa. Usate una saccapoche o una siringa da pasticceria, vedete con cosa vi trovate meglio. Con l'aiuto di un cucchiaio, riempite la siringa, io avevo quella, poi potete iniziare a fare le vostre meringhe, divertitevi a creare forme che più vi piacciono, almeno sembreranno proprio fatte in casa. Appena avrete finito di riempire la teglia, io ho utilizzato proprio tutto lo spazio, tanto non c'è il rischio che si gonfino o si lascino andare, per cui dove le mettete rimangono. Infornatele per 1 1/2 , trascorso il tempo spegnete il forno e lasciatele raffreddare poi quando il forno sarà freddo, potete metterle in un bel piatto e servirle ai vostri amici. Se vi avanza dell'impasto mettetelo in frigorifero e utlizzatelo anche più tardi.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Le merighe possono sempre essere utilizzate come regalo, da confezionare, come dolcette da the o come decorazione per torte o dolci al cucchiaio. Rendono elegante e particolare un dolce o ci possono addolcire in un momento non molto felice. </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Poi potete conservarle in un barattolo di latta o una scatola chiusa. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Devo dirvi la verità, non era la prima volta con le merighe, ho imparato a farle il giorno di Halloween avevo tantissimi bianchi d'uovo e mi dispiaceva buttarli, così guardando un pò di ricette ho visto gli ossi di meringa e ci ho provato, li hanno divorati, manco le ossa sono avanzate!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ho capito che le merighe, piacciono così ogni tanto le faccio e non vanno mai buttate anzi. </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Provateci, il segreto è la montatura dei bianchi d'uovo e la cottura del forno.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ah dimenticavo per le ultime meringhe ho provato a mettere un pò di polvere di cannella e sono deliziose, ma esistono mille modi, anche bianche ma sporcate con un pò di cacao amaro, sbizzarritevi e fatemi sapere!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10152585816848451025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7350443270258740373.post-25528743421975251472012-10-31T02:50:00.000-07:002012-11-02T07:25:20.896-07:00Tortiglioni broccolo e zucca<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBt3E0c3X98FRc1Uh0InqpZEormurOrCIG8WJoTTm3XaESTjctiQs-B-C5dK6UVzsMho-XPm6JVkIEYjfbNVrAKsNq8z3cbk6TGUFBzBDSH0t1n-WVsZQvtyDv6pz-9qdAKZw3VWx-8HIR/s1600/base5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBt3E0c3X98FRc1Uh0InqpZEormurOrCIG8WJoTTm3XaESTjctiQs-B-C5dK6UVzsMho-XPm6JVkIEYjfbNVrAKsNq8z3cbk6TGUFBzBDSH0t1n-WVsZQvtyDv6pz-9qdAKZw3VWx-8HIR/s1600/base5.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">Sembra sia arrivato l'inverno, fa un freddo! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">L'unico modo per scaldarsi è cucinare e mangiare! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">Ho visto un'occhiata di sole e mi sono convinta a fare un giro nel mio bellissimo orto e ho trovato un bel broccolo, pronto per essere cucinato. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">Ci vuole tanta pazienza e dedizione per far crescere la verdura nell'orto però è emozionante quando è il momento di raccoglierli. M</span><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">olte volte ci penso a quando capita di buttare la verdura o la frutta perchè magari non ci si accorge e li si dimentica in qualche punto del frigorifero senza vederli, bisognerebbe stare piu attenti è un peccato. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">Ora gustiamoci il mio primo broccolo della stagione!</span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;"><b style="background-color: #93c47d;">Ingredienti per 2 persone:</b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;">1 broccolo</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;">1 </span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;">fetta di zucca</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;">1 fetta di speck</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;">250 gr di Tortiglioni</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;">olio </span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;">q.b</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;">grana reggiano q.b.</span></span><br />
<br />
<div class="box">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">In una pentola con i bordi alti, mettere a scaldare 1,5 litri di acqua. Intanto prendiamo il broccolo, laviamolo sotto l'acqua corrente e tagliamolo proprio sotto la chioma, così da dividerlo in piccoli pezzi. Appena bolle l'acqua, salarla e mettere il broccolo precedentemente tagliato, appena 5 minuti, solo per scottarlo e renderlo morbido, occhio all'orologio. Intanto tagliamo la zucca a cubetti, miraccomando togliete la buccia con il coltello, anche lo speck, tagliatelo a piccoli cubetti. Adesso potete scolare e mettere in una terrina il broccolo. Nella stessa acqua cuocete la pasta, così sarà piu saporita. Intanto che la pasta cuoce, potete far soffriggere con un po di olio, lo speck, appena sarà dorato, aggiungete la zucca a cubetti e fatela insaporire. Poi spegnete tutto e appena sarà cotta la pasta, scolatela e aggiungete il broccolo e lo speck con la zucca. Il piatto è fatto, per decorare e potete aggiungere una grattuggiata di grana a scaglie grosse.</span></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">E' un piatto molto semplice, ma molto buono.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">Il broccolo ha un sapore un pò forte, ma viene compensato dal dolce della zucca e dal croccante dello speck. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">A noi è piaciuta molto, perchè assaporandola è bello sentire consistenze diverse e sapori differenti che insieme si abbinano molto bene. Un piatto gustoso, da mangiare in compagnia o da soli è leggero e veloce. Provatelo!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10152585816848451025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7350443270258740373.post-53762879449515130962012-10-27T06:12:00.001-07:002012-10-27T06:47:18.971-07:00Risotto con melograno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQKOZyU3qXw5prZFWhtPracr5N_Kj2PR8xvABz7Ixz_gx0RlZjw2IhqC08tb5Jgy0MW0EqkDvUYcZ15KWfR0ODElQjbnzNCBmddXUeZBn9hO8ww5ybx_jNhZdNVuhS0749KUKGA94mc2J3/s1600/base4s.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQKOZyU3qXw5prZFWhtPracr5N_Kj2PR8xvABz7Ixz_gx0RlZjw2IhqC08tb5Jgy0MW0EqkDvUYcZ15KWfR0ODElQjbnzNCBmddXUeZBn9hO8ww5ybx_jNhZdNVuhS0749KUKGA94mc2J3/s1600/base4s.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">Ieri pomeriggio facendo un giretto in giardino, ho visto che il mio melograno aveva tantissimi frutti maturi. Una vera sorpresa, non mi ricordavo che era il periodo di raccoglierli. E allora mi è venuto subito in mente di utilizzarli per qualche ricetta, e cosa c'è di piu buoni di un bel risotto.</span></div>
<div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">Poi con il suo colore rosso e il bel camino acceso vi riempirà il cuore anche se fuori piove. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">Le ricette autunnali e invernali, mi piacciono molto, sono fatte apposta per riscaldare la casa e l'umore, sono colorate e molto saporite, forse sono fatte per farti dimenticare che fuori non è il tempo ideale per una passeggiata e che invece è il momento di stare in casa al calduccio, magari con un bel libro o con una bella compagnia. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">Allora iniziamo con la ricetta:</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredienti x 2 persone:</b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">2 melograni maturi</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 bicchiere di riso carnaroli</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 1/2 cipolla</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">2 gambi di sedano</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 carota</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">q.b sale</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">Puliamo bene i melograni, sbucciamoli, e mettiamo i semi in una bacinella.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">Intanto mettiamo un 500 ml di acqua con la carota, il sedano, 1 cipolla e un po di sale a scaldare sul fuoco in una pentola a bordi alti. Nel frattempo dividiamo i chicchi di melograno in due bacinelle, una delle due la utilizziamo subito con un cuc. di brodo di verdure, che abbiamo precedentemente messo a bollire, frulliamo con il minipimer, fino a che non sarà uniforme e risulterà una crema. Prendiamo una pentola con bordi alti, e soffriggiamo 1/2 cipolla, appena la cipolla sarà dorata, versare il riso e fatelo tostare, poi iniziate a mettere qualche cuc. di brodo caldo, all'inizio il riso deve sempre rimanere bello brodoso, per poter cuocere bene, poi quando vi accorgerete che è quasi cotto, potete iniziare a diminuire la quantità di brodo che aggiungete alla cottura. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">Assaggiatelo ogni tanto e aggiungete il sale q.b. per averlo bello saporito, miraccomando perchè i cibi insipidi non sono mai buoni. Quando sarà cotto spegnete la fiamma e aggiungete i chicchi di melograno, precedentemente preparati. Tenete qualcuno per quando guarnite. Prima di mettere il risotto nel piatto, mettete sul piatto un cuc. di crema di melograno e poi impiattate il riso bello caldo, se nel frattempo si è un po solidificato mettete un po di brodo e girate bene per ammorbidirlo e poi una spolverata di chicchi. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">Io l'ho servito con in centro una cialdina di grana, proprio inserita nel riso. Poi vede voi, sbizzarritevi, anche la presentazione è importante e molte volte fa anche la differenza.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">A noi è piaciuto molto perchè la cremina evita che il riso si indurisca, capita sempre che il riso dopo un po' che lo mangi, se non si è velocissimi o intanto come me si chiacchiera tanto, il riso tende a sfreddarsi e a indurirsi, invece con la cremina, rimane sempre morbido e saporito. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">Provatelo e fatemi sapere! </span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">E adesso però mi devo inventare qualcos'altro per esaurire tutti i melograni, ho gia visto tante belle ricette da sperimentare, vedremo, vi tengo aggiornati...</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10152585816848451025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7350443270258740373.post-75858326626491477382012-10-17T08:27:00.000-07:002012-10-17T08:40:53.141-07:00Nuggets con cornflakes e patate dolci<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">Sono stata qualche giorno a casa di mia sorella più grande Eleonora che ha due belle bambine di 6-7 anni, è stato bello passare un po di tempo con loro, non dovendo sempre guardare l'orologio perchè si è sempre di corsa. Una giornata con le proprie nipoti e si scopre sempre qualcosa di nuovo. I bambini ti sorprendono sempre, sanno sempre come farti sorridere. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">Per farle giocare, ma anche riuscire a preparare da mangiare, con la complicità di mia sorella e le nipotine abbiamo provato una nuova ricetta. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">Un secondo piatto per bimbi, ma anche buono per gli adulti. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">Divertitevi anche voi, se non avete nipotini o bambini, potete sempre tornare per una sera a ricordare i vecchi tempi, alla fine ci siamo divertiti anche noi.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFGGI6NAYsZize3RiRfxtcVvMTztikvlhQ0cu_koXZHqH03dcMHGA_jg5oXlsIb06NgKKkZQK_DYG_wYHsPrdusaX2vP58S_1l-4XQbf1rEY_EytREhpfYrtrvt_y0tPz_YgEpMFRRyyHP/s1600/base3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFGGI6NAYsZize3RiRfxtcVvMTztikvlhQ0cu_koXZHqH03dcMHGA_jg5oXlsIb06NgKKkZQK_DYG_wYHsPrdusaX2vP58S_1l-4XQbf1rEY_EytREhpfYrtrvt_y0tPz_YgEpMFRRyyHP/s1600/base3.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Nuggets con cornflakes</b></span></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredienti:</b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">3 fette biscottate</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">250 gr. di carne tritata</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">1 tuorlo</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">2 bianchi d'uovo</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">miscuglio noce moscata, maggiorana, sale e pepe</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">5 cuc di pane grattugiato</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">q.b. olio per la cottura</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">q.b. cornflakes</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">Sbriciolate le 3 fette biscottate in una ciotola, io le ho frullate con il frullatore. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">Aggiungere la carne tritata, il tuorlo d'uovo, 1 cuc di pane grattugiato, il miscuglio di erbe e mescolare bene. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">Una volta che il composto sarà uniforme dividere la carne in pezzetti, me ne sono venuti 12, però dipende da quanto li volte grandi. Sarà molto divertente farvi aiutare dai bambini, si divertiranno a formare i bruchi di salsiccia con le mani. Poi versate in un piatto il resto del pane grattugiato e in un'altra i cornflakes. Passate i nuggets nel pane grattugiato, poi nel bianco d'uovo e infine nei cornflakes. Metteteli tutti insieme in un piatto e lasciateli riposare in frigorifero per 30 min.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">Nel frattempo possiamo preparare le patate.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPseQxjgYXw8rzcRTYBfrnKsVtwIYqiUegaJlInjgtg9hn1rxD9niZksfryYsFf-ZEm_veVfUbQafATj-VK5XtbgTJqKbgUIYuV5nqO1LjgLIF6u6yAAzKKAAscJHAU4KYHg5vecgeB65U/s1600/base3+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPseQxjgYXw8rzcRTYBfrnKsVtwIYqiUegaJlInjgtg9hn1rxD9niZksfryYsFf-ZEm_veVfUbQafATj-VK5XtbgTJqKbgUIYuV5nqO1LjgLIF6u6yAAzKKAAscJHAU4KYHg5vecgeB65U/s1600/base3+2.jpg" /></a></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;"><b> <span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Patate dolci</span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredienti:</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">3 patate dolci o patata americana</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">3 cuc di olio di oliva</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">sale marino grosso</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cuc d'erbe miste: origano, rosmarino, timo</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">Scaldate il forno a 200°. Lavate e pelate le patate, tagliate fette da 1 cm più regolari possibile, se no poi non si cuoceranno tutte in allo stesso tempo. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">Mettetele in una ciotola, versate l'olio, le erbe aromatiche e il sale grosso. Mescolate bene il tutto e quando sarà amalgamato, stendetele sulla teglia da forno rivestita con la carta da forno. Fatele cuocere per 20 min. in forno, finche non saranno morbide e dorate.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">Nel frattempo è passata la mezz'ora di riposo in frigorifero per i nuggets è ora di friggerli, fate preparare la tavola ai vostri bimbi, intanto prendete una pentola bassa, mettete un po' di olio e appena sarà caldo mettete i nuggets, fateli dorare e serviteli calde con le patate. Io ci ho impiegato in totale 45 minuti, i nuggets rimangono croccanti e saporiti, le patate mi son piaciute veramente molto, salate ma comunque con un pizzico di dolce, un buon menu da bimbi ma anche da adulti che per una sera vogliono tornare bambini.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #783f04; font-family: Verdana, sans-serif;">Fatemi sapere se vi piacciono!</span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10152585816848451025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7350443270258740373.post-67644078492119752632012-10-10T03:26:00.004-07:002012-10-10T11:17:47.090-07:00Biscotti per un tè innamorato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY1EDqbGunhzAkRRAQc-A1VJpWdNGX3azuGuq5m4tBA2bjk8g3APLXh5uixE0ltnEYkNLUIyZXzBAYkZwA3TB14d_gAPscqavK_0j_H1i3doYTCJ8xI7K5i6502Y0OQje81lMSpHnlS_pS/s1600/base+copy+copy4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY1EDqbGunhzAkRRAQc-A1VJpWdNGX3azuGuq5m4tBA2bjk8g3APLXh5uixE0ltnEYkNLUIyZXzBAYkZwA3TB14d_gAPscqavK_0j_H1i3doYTCJ8xI7K5i6502Y0OQje81lMSpHnlS_pS/s1600/base+copy+copy4.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Biscotti per un tè innamorato</b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">Inizia l'autunno e la mia voglia di bere il tè a qualsiasi ora inizia a farsi sentire. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">Ma cosa c'è di più bello di un tè con il proprio innamorato. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">Ieri pomeriggio presa da una voglia di dolci, ho pensato a questi biscottini, buoni e anche carini come regalo, o per un tè con amiche.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">Ho sperimentato una nuova ricetta, siccome ho sempre problemi a digerire il burro, ho pensato di fare una pasta frolla senza burro, può anche andare bene a chi è allergico o intollerante come me ai latticini. Devo dire la verità, mi sono piaciuti molto, sono più croccanti e almeno mi posso abbuffare. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">Se siete in vena di schifezze, vanno bene anche con una bella cioccolata calda. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">Provateli e poi fatemi sapere!</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Iniziamo con la ricetta:</b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Pasta frolla:</b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">300 gr farina</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">100 gr zucchero</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">100 ml olio extravergine</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">2 uova</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 cuc lievito per dolci / 1 bustina</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 bustina di vanillina</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Per la decorazione:</b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 Cioccolato</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparazione:</b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">Separate i 2 tuorli e metteteli in una ciotola. Aggiungete piano piano l'olio extravergine, continuando a mescolare, quando lo vedrete cremoso, aggiungete lo zucchero, continuando a mescolare, poi lievito, vanillina e per ultima la farina. Amalgamate bene e con il calore delle mani cercate di far unire la pasta frolla in un'unica pasta morbida. Quando sarete riusciti a formare una bella pallina morbida fatela riposare 15-30 min in frigorifero nella carta da forno. Io ho fatto un po di fatica ad amalgamare la pasta perchè ho sempre le mani fredde, così ho unito un po del bianco d'uvo che avevo separato prima.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">Quando avrà riposato, stendetela sulla carta da forno con l'aiuto di un mattarello, non fatela troppo sottile, se no nel forno rischia di bruciare.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">Lasciate un po distanziate le formine, perchè nellla cottura si gonfiano.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">Per avere la forma precisa io ho disegnato su un foglio di carta la forma del tè e poi ritagliata, con il coltello ho ritagliato seguendo il bordo, così ho fatto velocissima. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">Cuociono velocemente percui non allontanatevi troppo dalla cucina, appena vedete che diventano un po coloriti, potete toglierli dal forno.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">Io li ho cotti a 180° per 15-20 minuti, ma il mio forno è molto forte, regolatevi un attimo. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">Aspettate che si raffreddino bene e per la decorazione potete utilizzare quello che piu vi piace, io ho sciolto un po di cioccolato fondente nel microonde, in una ciotolina, proprio 2 secondi, solo che si ammorbidisca, poi ho continuato a girarlo con il cucchiaino facendolo diventare una cremina e infine intinto il biscotto e lasciato raffreddare. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">Appena li ho provati nel tè mi sono dimenticata di qualsiasi cosa. </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;">Questa ricetta è di Susy, ma ultimamente è molto presa con la scuola speriamo che riesca presto a scrivere è lei la vera appassionata di dolci.</span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10152585816848451025noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7350443270258740373.post-67785280625043868862012-10-04T10:34:00.002-07:002012-10-10T03:39:24.123-07:00Frittata d'oca con fiori di zucca e erba cipollina.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsAOcqwevCZ3L3qRnVOhC-sBh0TucGPG6J4PROF1prEabuFRehe8ZSF5Q7j7xMsE5V6Bdoq1wj2vycwceCmpINMxd4qN3yVlAvWX9m25P9IRWznZIALARDtvNCFfUH7lvdBSEwuOVFAopP/s1600/1+RICETTA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsAOcqwevCZ3L3qRnVOhC-sBh0TucGPG6J4PROF1prEabuFRehe8ZSF5Q7j7xMsE5V6Bdoq1wj2vycwceCmpINMxd4qN3yVlAvWX9m25P9IRWznZIALARDtvNCFfUH7lvdBSEwuOVFAopP/s640/1+RICETTA.jpg" width="420" /></a></div>
<h4 style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">Frittata d'oca con fiori di zucca e erba cipollina.</span></h4>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">Ecco cosa ho trovato stamattina in giardino sotto una pianta, </span><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">un uovo d'oca. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">E cosa c'è di più buono di una bella frittata!</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">Ho scoperto ultimamente che le uova di gallina ho difficoltà a digerirle, </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">invece quelle di oca sono leggerissime e anche molto buone, provatele! </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">Ma state attenti a non farvi sorprendere dall'oca perchè sono molto aggressive. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">Allora iniziamo con spiegare la ricetta.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h4>
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredienti:</span></h4>
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">1 uovo d'oca</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">2 fiori di zucca</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">q.b erba cipollina</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">q.b</span><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">prezzemolo</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">q.b</span><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">timo</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">q.b</span><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">sale</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">Prendete l'uovo d'oca e sbattetelo con un pizzico di sale, il timo e il prezzemolo tritati. In una pentolina mettere un po di olio, l'erba cipollina tritata fine e un fiore di zucca a pezzetti. Fate soffriggere bene, appena vedete che si sta colorendo il fiore di zucca mettere l'uovo sbattuto precedentemente. Aspettare fino a che non sarà ben cotto e servirlo ben caldo con un bel fiore di zucca spezzettato e un po di erba cipollina, di certo non potranno dirvi che è sempre la solita frittata. </span><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;">Provare per credere! </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #38761d; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10152585816848451025noreply@blogger.com0